Équilibre protéique net

L'équilibre protéique net correspond à la différence entre la synthèse des protéines (construction et réparation des tissus) et leur dégradation (catabolisme) dans l'organisme sur une période donnée. Quand il est positif, le corps gagne ou maintient de la masse musculaire et soutient la récupération, ce qui est recherché en activité physique et en prévention de la fonte liée à l'âge ; quand il est négatif, il peut y avoir perte de muscle, baisse de performance et récupération plus lente. Il dépend de l'apport en protéines et en énergie, de la qualité des acides aminés (notamment la leucine), du timing des repas, mais aussi du sommeil, du stress et de l'inflammation, qui influencent les hormones et la régulation métabolique. En pratique, viser un équilibre protéique net favorable passe par des apports protéiques réguliers, un entraînement de résistance et une hygiène de vie cohérente.