Densité nutritionnelle

La densité nutritionnelle désigne la quantité de nutriments essentiels (vitamines, minéraux, protéines, fibres, acides gras de qualité) apportée par un aliment par rapport à son apport énergétique (calories). Un aliment à forte densité nutritionnelle fournit beaucoup de micronutriments et de composés protecteurs pour relativement peu de calories, ce qui aide à soutenir l'énergie au quotidien, la récupération après l'activité physique, l'immunité et la satiété. À l'inverse, des aliments très caloriques mais pauvres en nutriments (souvent riches en sucres ajoutés et graisses raffinées) peuvent favoriser des fringales et compliquer la gestion du poids et du stress. Privilégier une alimentation dense en nutriments (légumes, fruits, légumineuses, poissons, œufs, produits complets, oléagineux) est une stratégie simple pour améliorer la forme, le sommeil et la santé métabolique.