Balance énergétique

La balance énergétique décrit la relation entre l'énergie apportée par l'alimentation (calories) et l'énergie dépensée par l'organisme au quotidien. Les dépenses incluent le métabolisme de base, l'activité physique (entraînement et mouvements de la journée), la digestion (effet thermique des aliments) et, dans une moindre mesure, l'impact du stress et du sommeil sur la régulation hormonale et l'appétit. Quand les apports dépassent les dépenses, on parle d'excédent énergétique, ce qui favorise la prise de poids ; l'inverse correspond à un déficit, associé à une perte de poids. En pratique, la balance énergétique se gère surtout via des habitudes durables : qualité des aliments, portions, régularité des repas, niveau d'activité et récupération.