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Adénosine
L'adénosine est une molécule naturellement produite par le corps, issue du fonctionnement énergétique des cellules (notamment lors de l'utilisation de l'ATP), qui s'accumule progressivement dans le cerveau au fil de la journée. Plus son niveau augmente, plus elle renforce la pression de sommeil : elle favorise la sensation de fatigue, ralentit la vigilance et aide à déclencher l'endormissement, un mécanisme central de l'hygiène du sommeil. Pendant la nuit, le sommeil contribue à réduire cette accumulation, ce qui explique en partie la sensation de récupération au réveil. La caféine agit en bloquant temporairement les récepteurs de l'adénosine, ce qui peut améliorer l'alerte à court terme mais perturber l'endormissement et la qualité du sommeil si elle est consommée trop tard, avec un impact possible sur la gestion du stress et la performance physique.